1. Coxinha de Frango com Bacon
Ingredientes
- Massa: 2 xícaras (chá) de caldo de galinha, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga.
- Recheio: Frango desfiado temperado misturado com pedaços crocantes de bacon.
Modo de preparo:
Siga o processo tradicional da coxinha, misturando bacon frito ao recheio de frango.
2. Coxinha de Carne Moída com Queijo
Ingredientes
- Massa: 2 xícaras (chá) de caldo de carne, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga.
- Recheio: Carne moída refogada com cebola, alho, cheiro-verde e cubos de queijo muçarela.
Modo de Preparo:
Após refogar a carne moída, adicione os cubos de queijo no momento de rechear a coxinha.
3. Coxinha de Linguiça com Cream Cheese
Ingredientes
- Massa: 2 xícaras (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga.
- Recheio: Linguiça calabresa picada e refogada, misturada com cream cheese.
Modo de Preparo:
Misture o cream cheese ao recheio já frio, recheie as coxinhas e siga o processo tradicional.
4. Coxinha de Presunto e Queijo
Ingredientes
- Massa: 2 xícaras (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga.
- Recheio: Cubos de presunto e queijo misturados com orégano.
Modo de Preparo:
Monte as coxinhas recheando com a mistura de presunto e queijo.
5. Coxinha de Frango ao Curry
Ingredientes
- Massa: 2 xícaras (chá) de caldo de frango, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga.
- Recheio: Frango desfiado temperado com curry, leite de coco e cheiro-verde.
Modo de Preparo:
Prepare o recheio adicionando curry e leite de coco ao refogado de frango.
6. Coxinha de Carne Louca
Ingredientes
- Massa: 2 xícaras (chá) de caldo de carne, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga.
- Recheio: Carne desfiada temperada com cebola, tomate e pimentões.
Modo de Preparo:
Prepare a carne como “carne louca” e use como recheio.
9. Coxinha de Costela Desfiada
Ingredientes
- Massa: 2 xícaras (chá) de caldo de carne, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga.
- Recheio: Costela bovina desfiada temperada com cebola e ervas frescas.
Modo de Preparo:
Use a costela como recheio para uma coxinha com sabor especial.
Conclusão
As coxinhas são mais do que simples salgados, são momentos de alegria compartilhados em família, em festas ou até naquela pausa especial do dia. Com tantas possibilidades de recheios e sabores, você pode surpreender e agradar a todos, desde os amantes da tradição até quem adora experimentar algo novo.
Agora que você tem essas receitas em mãos, que tal colocar a mão na massa? Não precisa ser um chef profissional, o importante é fazer com carinho e aproveitar o momento. E aí, qual dessas receitas vai sair da sua cozinha primeiro? Me conta nos comentários, vou adorar saber! 😊
